Як відкрити кав’ярню у Львові не для туристів – історія ЦіКава

Гості цього випуску подкасту Дій — Євгеній Кузнєцов та Костянтин Голік, душа та розум кав’ярень ЦіКава. Вони створили місця, які стали справжніми магнітами для місцевих жителів, подалі від туристичних шляхів. Засновники поділяться своїм досвідом створення успішного бізнесу та розкажуть про тонкощі управління кав’ярнями.

У випуску:

• Початки проєкту: Як Євгеній та Костянтин вийшли на ідею створити кав’ярню, і з чого все починалось.
• Лояльність гостей: Які стратегії та підходи вони використовують, щоб втримувати відвідувачів.
• Вибір локації: Критерії вибору місця для нової кав’ярні та чому вони уникають центральних вулиць.
• Розкрутка бізнесу: Практичні поради щодо просування нових закладів.
• Відгуки клієнтів: Як працюють з відгуками та що роблять, щоб вони були позитивними.
• Подолання стресу: Способи, якими вони справляються з напруженням у веденні бізнесу.
• Партнерства: Як формуються партнерські відносини та яку роль вони відіграють у розвитку кав’ярні.
• Вартість відкриття кав’ярні: Бюджет та фінансове планування для старту (доступно для підписників на Patreon).
• Робота з інвесторами: Причини, через які вони вирішили не залучати зовнішнє фінансування.
• Збереження фокусу на продукті: Як утримувати якість продукту на високому рівні.
• Відбір команди: Які якості та навички вони цінують у своїх співробітниках.
• Освіта та бізнес-плани: Роль освіти в підприємництві та як готувати ефективні бізнес-плани.
• Перевірки закладів харчування: Як готуються і проходять перевірки з боку контролюючих органів.
• Мотивація та стимули: Що надихає їх продовжувати розвивати свій бізнес.
• Різниця між роботою в наймі та управлінням власною справою.
• Відпочинок та стрес: Як важливо знаходити час для відпочинку та які методи допомагають зберігати баланс.

Повний випуск можуть прослухати учасники нашої спільноти на Patreon. Долучайтесь, щоб отримати доступ до ексклюзивного контенту.

Слухати епізод: